ニューヨークでレストランをオープンすることの苦悩

ニューヨーク、特にマンハッタンでレストランを開くというのは本当にストレスと出費の連続といわれています。それでもチャレンジする起業家や企業が後を絶たないのは、もちろん成功したときの果実が大きいから。この記事はそんなニューヨークの事情を垣間見ることが出来ます。